兵豆分大粒和小粒两个亚种,欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种,亚洲南部和欧洲东部主要是小粒亚种。中国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等省。兵豆加工工艺:1.豆仁:清理-去石-磁选-脱皮-制仁/制仁破瓣-筛理-刷光-色选-计量包装;2.豆粉:清理-去石-磁选-脱皮-制粉-计量包装。
1.原粮清理工段:采用筛选、去石、磁选,并通过配置的风选系统,清理出粮中的大杂、小杂、轻杂、石子及磁性物,以保障产品质量。
2.脱皮制仁工段:将物料表皮(壳)脱掉并通过有效的吸风系统皮层分离出去;3.产成品处理工段:
1) 筛理:筛理出主料以外的产品。
2) 刷光:把物料表面粘附微粉分离出去;
3) 色选: 根据物料的色泽特性,采用色选机把色泽不同的霉变粒、不饱满粒、异品种粮等杂质分离出去。
4) 计量包装工段:储仓可以减少用工量,计量包装可采用人工的也可电子的。
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